V továrni je 5/8/10/12/15 plechových konvektomatov, ohrev elektrickým alebo plynovým.Je určený na pečenie pizze, bagety, toastov, sušienok, sušienok, koláčov atď., ktoré využívajú sálavé teplo na varenie jedla, konvekčné rúry využívajú ventilátory na cirkuláciu horúceho vzduchu vo varnej komore.Tento nepretržitý cyklus ohrevu umožňuje rovnomerné varenie a zhnednutie, výsledkom čoho sú vždy dokonalé jedlá.Od pečenia po pečenie, konvektomaty zjednodušujú proces varenia, skracujú čas varenia a zaisťujú konzistentné výsledky