Veľkokapacitná výrobná linka na koláče pre Factory-Y
Popis produktu
1. Naša plne automatická linka na výrobu koláčov je vyvinutá integráciou pokročilých európskych technológií zariadení a prispôsobením sa špecifickým podmienkam každej jednotlivej dielne. Tento integrovaný systém kombinuje elektrické, optické a mechanické technológie pre dosiahnutie hladkej a jednotnej prevádzky.
2. Systém sa skladá z piatich hlavných komponentov: modulu na prípravu cesta, pečiaceho zariadenia, plniacej jednotky, chladiacej súčasti a sterilizačnej časti. (Tieto komponenty je možné zostaviť aj do poloautomatických konfigurácií alebo vysokovýkonných výrobných liniek.) Tunelové pece sú dostupné vo viacerých variantoch vrátane elektrických, naftových, plynových a na báze termálneho oleja.
Aplikácia
1. Táto viacúčelová výrobná linka dohliada na celý výrobný postup, od miešania cesta až po konečnú fázu balenia.
2. Zahŕňa všetky kľúčové procesy spracovania, ako sú tvarovanie, extrúzia, pečenie, plnenie, valcovanie, rezanie a sterilizácia.
3. Pokiaľ ide o výrobu rôznych druhov koláčov, výrobná linka vykazuje vynikajúcu flexibilitu: jednoduchá výmena foriem umožňuje vyrábať plnené žĺtkové pečivo, papierové košíčky a krájané koláče s rôznymi vzormi.
4. Inteligentné plniace zariadenie je vybavené detekčnou funkciou – ak na dopravnom páse nie je koláč, plniaca ihla sa automaticky prestane používať. Tým sa nielenže zabráni plytvaniu materiálom, ale tiež sa zníži potreba čistenia.
Funkcie
1. Výrobná linka, ovládaná počítačovým systémom frekvenčnej konverzie, umožňuje presné nastavenie parametrov a užívateľsky prívetivé ovládanie. Tunelová pec je vybavená šiestimi teplotnými zónami (pokrývajúcimi prednú, strednú, zadnú, hornú a dolnú časť) spolu s cirkuláciou horúceho vzduchu. Tieto zóny sú regulované proporcionálnymi motormi a klapkovými ventilmi, aby sa zaručilo rovnomerné rozloženie tepla, čo zabezpečuje jemnú textúru a rovnomernú zlatistú farbu upečených koláčov.
2. Okrem toho, znížený manuálny kontakt s výrobkami a sterilizačná zložka predlžujú trvanlivosť výrobkov a zároveň spĺňajú normy bezpečnosti potravín. Vďaka riešeniam na mieru a spoľahlivej popredajnej podpore je tento systém na trhu s pekárskymi zariadeniami široko uznávaný.
Výhoda
Rýchle a rovnomerné miešanie surovín; konzistentná textúra kaše. * Infúzia Mace vzduchom: Efektívne prevzdušnenie pre stabilný kysnutie; jemná štruktúra, skvelá chuť. * Nehrdzavejúca oceľ potravinárskej kvality: Bezpečná, odolná, odolná voči korózii, ľahko sa čistí. * Dotyková obrazovka: Jednoduchá obsluha, presné ovládanie; ukladá recepty pre všestrannosť. * Úspora práce: Používa jeden operátor; zjednodušený proces miešania až kŕmenia.
Detailný displej
